Category Archives: مقالات غذائية

  • 0

ما يكشفه شكل بطنكم عن احتمال خسارة الوزن لديكم

شكل بطنكم يكشف عن قدرتكم على خسارة الوزن

تبحثون منذ زمن طويل عن حل للتخلص من الكرش لكنكم لم تكتشفوا أبداً الحل الفعال لإنجاز هذا ؟ نقترح عليكم من أن تنظروا إلى بطنكم عن قرب قبل أن تتبنوا ريجيماً محدداً !

بالفعل، حسب شكل كرشكم، يجب أن تختاروا نظامكم الغذائي المناسب وتختاروا التمارين المناسبة لكم. لكن قبل أن نصل إلى هذه المرحلة، من الضروري أن تعرفوا العوامل التي تساهم في إعطاء بطنكم الشكل الذي هو عليه !

هذا ما يكشفه شكل بطنكم عن احتمال خسارة الوزن لديكم.

بطن مقعر- منتفخ

إنه كرش مقعر كثيراً تحت الأضلاع ولكنه منتفخ على مستوى البطن.

عموماً، الأشخاص الذين يمتلكون هذا الكرش هم أشخاص يمارسون الكثير من الرياضة ولكن نظامهم الغذائي سيء. عضلات البطن عندهم جميلة لكن يفسدها للأسف وجود الدهون البطنية والسمنة على مستوى البطن بشكل مستدير.

إذا رغبتم في التخلص من الوزن الزائد، فكروا بكل بساطة في إعادة النظر في نظامكم الغذائي لكي تتخلوا بشكل جذري عن المأكولات السيئة والأطعمة الغنية بالسكر.

عندما تستهلكون السكر بإفراط، يتفاعل جسمكم منتجاً المزيد من الكورتيزول. هذا الهورمون يحول السكر إلى دهون ثم يقوم بتخزينها في مناطق محددة (الذراعين، الذقن، البطن، بين الفخذين).

بطن مستدير

Powered by Exploreadsإذا كنتم تمتلكون مهنة تتطلب منكم الجلوس لساعات طويلة، ولا تمارسون أي رياضة خلال ساعات فراغكم، سيظهر لديكم حتماً كرش مستدير صلب، سينعكس هذا عليكم عدة مشاكل صحية إذا لم تأخذوا احتياطكم. في الواقع، يجب أن تهاجموا الدهون ما دامت لا تزال “طازجة” (ليست متراكمة منذ سنوات)…

على كل حال، يخشى أن يظهر لديكم السلوليت على مستوى الكرش وهو سيشكل طبقات دهنية منفرة عندما تجلسون. على المدى الطويل

سيزيد وزنكم وستصابون بألم الظهر. أضيفوا إلى هذا، عدم القدرة على النوم كما ترغبون :
–  إذا نمتم على ظهركم ستصابون بوجع في الكتفين في اليوم التالي؛
–  إذا نمتم على البطن ستصابون بالتصلب على مستوى الحوض.
للتخلص من هذا النوع من الكرش، تعرفون ما عليكم أن تفعلوه : الرياضة والنظام الغذائي الفقير بالسكر والملح (لتتجنبوا احتباس الماء).

بطن ذو عضلات

أنتم لم تنتبهوا لهذا من قبل لكن العضلات هي التي تعطي هذا الانتفاخ لبطنكم.

عموماً، هذا الشكل يظهر عند الأشخاص الذين يمتلكون نظام حياة صحي صارم جداً : الكثير من التشديد في النظام الغذائي، الكثير من التمارين الرياضية التي تركز على عضلات البطن.

لكثرة ما يقومون بالتمرين، يشد هؤلاء الأشخاص عضلات الوركين وأسفل الظهر مما يعطي هذا الانتفاخ أسفل البطن.

بطن صغير

عموماً، نقص النشاط الجسدي والتغذية القليلة التنوع هي التي تعطي هذا الكرش المنتفخ قليلاً. النساء والرجال الذين يأكلون بسرعة والذين لا يأخذون استراحة أبداً لكي يهضموا، هم من يمتلكون هذا الشكل من البطن.

إذا كنتم تميلون للشرب وأنتم تأكلون أو تتكلمون أو أنتم تتناولون وجبتكم، فأنتم تزعجون المرور المعوي لديكم بابتلاع الماء والهواء. النتيجة هي أمعاء منتفخة ومليئة بالغازات.

لتفقدوا هذا الكرش، يجب عليكم بكل بساطة أن تنوعوا نظامكم الغذائي، تتجنبوا المأكولات التي تسبب النفخة وتأخذوا وقتكم في الأكل بدون أن تفعلوا أي شيء آخر : لا مشي، لا نقاش، لا مشروب…


  • 0

حمية علاجية لمرضى السرطان و كذلك النظام الصحي للوقاية منه

النظام الغذائي :

يومان قبل الإفطار كاسة زنجبيل فقط ثم نصف رغيف خبز مع 4 ملاعق عسل صغيرة  لخمس مرات أسبوعيا

الإفطار :

نصف رغيف مع كاسة شاي أخضر مع حبة برتقالة أو تفاحة أو باذنجان مشوي داخل قصدير بدون إضافات فقط عصرة ليمون بعد إخراجه من الفرن .

 

سناك : 3 حبات فراولة

الغداء :

10 ملاعق أرز بسمتي مع سلطة خضراوات مع صدر دجاج أو سمكة أو قطعة لحم الظهر ( العجل ) اللحم فقط عند الرغبة مرة واحدة اسبوعيا ان رغب

10 ملاعق أرز بسمتي مع سلطة مع طبيخ بروكلي أو سبانخ

سناك : 3 حبات فراولة

العشاء :

شوربة ( جزر، كوسا ، معكرونة شعيرية ) مع عصرة ليمون بعد السكب

هذه أيضا تؤخد هذه الشوربة قبل جلسة الكيماوي أو الاشعة

أو موزة أو كيوي ( شرط أن تكون الكلية بحالة جيدة ) قبل الجلسة

 

* نصف كاسة منقوع البردقوش ماء مغلي على البردقوش بالكاسة و يترك لمدة نصف ساعة يغطى بصحن حتى لا تتطاير المواد الفعالة منه و يؤخذ قبل النوم

 

  • المشي يوميا نصف ساعة
  • مع رياضة اليد
  • بندق 3 – 4 حبات بندق يوميا لزيادة كفاءة الشرايين
  • السبانخ يغلى مرة واحدة

حصريا لموقع تلفزيوني مع أخصائية التغذية العلاجية


  • 0

6 إشارات إلى ان هورمون البدانة والضغط النفسي ( الكورتيزول ) مرتفع في جسمكم

6 إشارات إلى ان هورمون البدانة والضغط النفسي ( الكورتيزول ) مرتفع في جسمكم

يساعد هورمون الكورتيزول على رفع مستوى السكر في الدم، لكن هذا له عدة مضاعفات : إنه يحدّ من نمو العظام ويمكن أن يسبب عدة أمراض، مثل الوزن الزائد.

عندما يتواجد الكورتيزول بشكل زائد ومستمر في الدم، نتكلم عن متلازمة كوشينغ Cushing’s syndrome. هذا المرض يؤدي إلى تراكم الدهون، إلى ارتفاع ضغط الدم وإلى توتر الجسم.

الإشارات التي سوف نقدمها لكم سوف تساعدكم على معرفة إذا كان مستوى الكورتيزول في جسمكم مرتفع جداً.

1. زيادة وزن مفاجئة

زيادة الوزن المفاجئة هي إحدى العوارض الأولى لمستوى الكورتيزول المرتفع جداً.

هذه الزيادة تكون ملحوظة في الجزء الأعلى من الجسم، بسبب تراكم الدهون على مستوى الكتفين والصدر والظهر.
الظاهرة التالية قد تساعدكم على التشخيص الصحيح : يبقى ذراعا وساقا المريض نحيفين، بعكس بقية المنطقة العليا من الجسم.

2. عوارض جلدية

يتأثر الجلد أيضاً بفرط إفراز الكورتيزول.

قد يؤدي هذا إلى اضطرابات مثل :

حب الشباب

تشققات أرجوانية اللون على مستوى الثديين والبطن والفخذين
بقع دموية تحت الجلد وهشاشة كبيرة
زيادة في الزغب على الوجه والجسم

3. عوارض عضلية وعظمية

المستوى المرتفع من الكورتيزول يؤثر أيضاً على صحة العضلات والعظام. تصبح البنية العظمية أضعف وهذا يزيد من خطر الكسور، وخصوصاً على مستوى الأطراف والعمود الفقري.

.4 ضعف جهاز المناعة

الغدة الصعترية، المكلفة بتنظيم جهاز المناعة عند البشر، قد يختل عملها بسبب فائض الكورتيزول.

هذا الهورمون قد يسبب موت بعض الخلايا ويحث جهاز المناعة على مهاجمة أنسجة جسمنا كما لو أنها فيروسات.

العوارض الأكثر شيوعاً المرتبطة بهذا الاضطراب هي ظهور الحساسية والربو.
لكن المشكلة قد تصبح أكثر خطورة. فهذا الخلل قد يؤدي إلى أمراض مثل الذئبة، مرض كرون والفايبروميالجيا.

.5 كآبة وتقلبات في المزاج

القلق هو أحد العوارض الأكثر شيوعاً عند المرضى الذين يعانون من مستويات مرتفعة من الضغط النفسي.

إنه يكون مصحوباً عموماً بتغييرات مفاجئة ومنتظمة في المزاج، وبكآبة في الحالات الخطيرة،

برهنت بعض الدراسات أن المستوى المرتفع من الكورتيزول يضعف الدورة الدموية ووصول الغليكوز إلى الدماغ. وهذا يمكن أن يؤدي إلى موت بعض الخلايا العصبية.

.7 التعب والأرق

الطاقة التي يجلبها الكورتيزول قد يكون لها نتائج عكسية على جسمنا. بما أن الجسم يصبح نشيطاً جداً خلال النهار، فهو لا يستطيع أن يرتاح بالشكل المطلوب. خلال الليل، يمنع فائض الكورتيزول المريض من الراحة فلا يتوصل إلى النوم العميق.

في الأحوال العادية، يعرف الشخص صعوداً في مستوى الكورتيزول حوالى الساعة 8 صباحاً، حتى يستطيع البقاء نشيطاً خلال النهار.
لكن عند المرضى الذين يعانون من فرط إفراز الكورتيزول، يحدث العكس. ينشط الهورمون خلال الليل ويكون المريض متعباً جداً عند الاستيقاظ.

فيما يلي من المقال، سنقدم لكم بضع نصائح تساعدكم على أن تحدّوا من معدل الكورتيزول في جسمكم وعلى أن تعيشوا حياة صحية أكثر.

قولوا وداعاً للقهوة

يزيد الكافيين معدل الكورتيزول في الدم، على الأقل %30 في خلال ساعة. يجب أن تعرفوا أن نأثيراته قد تمتد حتى 18 ساعة. إذا أردتم أن تنشطوا عملية الأيض لديكم، توقفوا عن شرب القهوة.

حاولوا أن تناموا أكثر

حسّنوا دورات نومكم عن طريق شرب زهورات الفاليريانا (رعي الحمام) والبابونج قبل أن تذهبوا للنوم. سيساعد هذا جسمكم على الراحة بشكل أسرع ولوقت أطول.

بالإضافة إلى تخفيض معدل الكورتيزول، سيساعدكم هذا على الظهور أكثر شباباً وأكثر صحةً. ستقللون أيضاً من تأثير مرور الزمن.

مارسوا تمارين رياضية

فوائد الممارسة المنتظمة للتمارين الرياضية، مثل نمو الكتلة العضلية وزيادة إنتاج الجسم لهورموني السيروتونين والدوبامين، تساعدكم على البقاء بعيداً عن القلق والكآبة.

كما أن الرياضة ستساعدكم على حرق فائض الطاقة المحبوسة في الجسم والتي تجعل معدل الكورتيزل ينفجر.

راقبوا معدل السكر في الدم

تناولوا وجبات متوازنة تحتوي على كربوهيدرات، بروتينات وألياف لتبقوا معدل السكر في الدم تحت السيطرة.

ننصحكم أيضاً باستهلاك مكملات الفيتامينات B، الكالسيوم، المغنيزيوم، الكروم، الزنك، الفيتامين C وحمض الألفاليبويك (ALA).


  • 1

5 نصائح من أكبر طبيب أميركي من أجل النحافة !

5 نصائح من أكبر طبيب أميركي من أجل النحافة !

قبل أن تباشروا أي ريجيم، من المهم أن تكونوا محفزين وأن لا تضعوا أمامكم أهدافاً عالية جداً.

نعرض لكم من حلول ذكية بعض النقاط الأساسية التي عليكم أن تتبعوها بدقة من أجل فقدان وزن مستمر وفعال.

  • عندما ننحف قليلاً، ننحف جيداً

“اخسروا 10 كلغ في أسبوعين بدون جهد”، “أقل من 7 كلغ في أسبوع”، تعدنا الريجيمات بقامة رشيقة في وقت قياسي.
العقبة الوحيدة : فكرة النحافة في وقت قصير هي السبب في الكآبة عند أغلبية الأشخاص الذين يطبقون الريجيم. يتكلم خبراء التغذية هنا عن “عارض الآمال الكاذبة”.

الشيء المثالي هو تثبيت هدف واقعي لكي لا تعانوا من النقص وتتجنبوا هكذا تأثير اليويو.

  • إلى الريجيم ؟ امسكوا الأجندة

علاوة على التوازن في النظام الغذائي واستعمال الميزان، فإن التسجيل على دفتر صغير مهم أيضاً لنجاح أي ريجيم. تأثيره يأتي من واقع أنه يلزم الأشخاص بتحمل مسؤولياتهم وبمراقبة نظامهم الغذائي مع التأكيد على كمية الأطعمة المستهلكة.

عندما تكتبون ملاحظاتكم اليومية فأنتم تحاولون أن تفهموا أسباب سلوككم فيما يتعلق بالغذاء بحسب الحالة الفكرية التي تكونون فيها في لحظة الأكل. التوتر، الهموم، الاستياء تلعب دوراً في طريقتنا في التغذية.

  • فضلوا الفواكه والخضار على النشويات

فضلوا النشويات المركبة الموجودة في الحبوب، الخضار الجافة والأرز، والتي يهضمها الجسم ببطء، على السكر السريع في الحلويات والبسكويت. اعلموا جيداً أنه إذا كانت الحلويات تعطيكم جرعة قوية من الطاقة، فإن هذا لا يدوم إلا فترة قصيرة، خاصة أن هذه الأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع، ليست أساسية للتوازن الغذائي.
لتثبيت مستوى مؤشر السكر، فضلوا الفواكه والخضار واستهلكوها بكميات كافية، لتشعروا بالشبع. أيضاً، حدّوا من استهلاككم للحوم الحمراء إلى مرتين في الأسبوع.

  • كلما مضغنا أكثر، نحفنا أكثر

أتعرفون أنه بعد أكثر من 20 دقيقة من المضغ، يتوافق الجسم والدماغ على تحرير الهيستامين، هذا الهورمون الذي يبعث أمر الشبع ؟ من جهة أخرى، صنّف الباحثون لحم الطيور، البقر، الجمبري، الباذنجان، الملفوف النيء، البروكولي في قائمة الأطعمة التي تمتلك مؤشر مضغ عالٍ.

  • الدهون الجيدة حليف النحافة

لا تقعوا في الفخ ! ليس كل ما هو دهون مؤذٍ. هناك مصادر دهون صحية نجدها خصوصاً في زيت الزيتون، الأفوكادو، الخضار الخضراء، البذور والجوز واللوز والأسماك المدهنة (السردين، السلمون، الأسقمري…). في المقابل، الدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة المصنعة يجب تجنبها.

  • شرب الماء ينحف

لا حاجة لإثبات دور الماء في فقدان الوزن. لتقتنعوا أكثر، نعود إلى دراسة أميركية أجريت على عينتين من النساء، كلتاهما في حالة ريجيم.

النساء من المجموعة الاولى كن يكتفين بكوب ماء واحد بينما المجموعة الثانية كن يشربن على الأقل ليترين من الماء في اليوم. النتيجة : في خلال 12 أسبوعاً، النساء اللواتي استهلكن ماءً أكثر نقص وزنهن على الأقل 2,3 كلغ أكثر من اللواتي استهلكن القليل جداً من الماء.


  • 0

وصفات الدكتورة سمر العمريطي للتخلص من الكرش نهائياً


‏‎‎‎‎‎وصفات الدكتورة سمر العمريطى للتخلص من الكرش نهائياً

زيادة الوزن عموماً والسمنة في منطقة البطن خصوصاً “الكرش” مشكلة منتشرة بشكل كبير عند العرب رجالاً ونساءً، ما اسبابها وكيف يتم حل هذه المشكلة والتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن.

 

تعرف عليها مع الدكتورة سمر العمريطي أخصائية آلام الظهر والمفاصل والسمنة لتتخلص منها نهائياً.

 

 

 

الأسباب الرئيسية في ظهور الكرش هي:

 

1- تناول الطعام في الوقت الخاطئ فتكون غالباً مواعيد تناول الطعام فى الليل.

2 طبيعة الطعام الذي يتناوله العرب حيث يتخلله الكثير من الدسم مع عدم بذل اي مجهود فعلي ليحرق هذه السعرات الحرارية الداخلة للجسم.

3- قلة الحركة مع عدم بذل مجهود والنوم بعد الأكل مباشرة مما يسبب تراكم الدهون فى منطقة الخصر.

 

أوضحت دراسة علمية أنه تتناسب زيادة محيط الخصر تناسباً طردياً مع الأمراض المزمنة، فكلما زاد محيط الخصر عن 82 سم بالنسبة للإناث كان هذا يمثل خطورة عليهن وإذا زاد عن 102 سم كان هذا شديد الخطورة، أما بالنسبة للذكور إذا زاد محيط الخصر عن 94 كان هذا خطرا وإذا زاد عن 104 كان هذا بالغ الخطورة عليهم ، والمقصود بكلمة خطرة أنة دليل على بدايات ظهور أمراض الضغط والسكر والكوليسترول وآلام الظهر ومشاكل العمود الفقرى وآلام الركبتين.

 

وقد ذكرت الدكتورة سمر العمريطى أن هذا الكلام ليس له صلة بموضوع الوزن المثالى حيث أن موضوعنا هو التخلص من المناطق التى من الممكن ان تسبب خطرا على صحة الإنسان والكرش هو منطقة تؤثر على صحتنا فيجب أن ننتبه لها ونحاول التخلص من هذه المشكلة.

 

تنصح الدكتورة سمر الأشخاص الذين يقضون طوال يومهم فى العمل ولا يأكلون جيدا ليعودوا لمنازلهم مساءا ويعوضوا ما حرموا منه نهاراً بتناول مختلف الأطعمة الدسمة.

 

للتخلص من دهون منطقة البطن وبروز الكرش اتبع التعليمات التالية من الدكتورة سمر العمريطي:

 

1- شد عضلات البطن بإستمرار طوال اليوم فهذا يساعد على حرق الدهون.

2- تناول مشروب حارق للدهون ومقلل للشهية فور وصول المنزل، ثم تناول الطعام بعده بنصف ساعة، وطريقة إعدادة هي.

 

ملعقة كمون تنقع بكوب ماء مغلي لمدة 12 ساعة + ربع ملعقة قرفة + نصف ملعقة زنجبيل + نصف ليمونة

فائدة الماء مع الليمون والكمون هو تقليل الشهية, والقرفة والزنجبيل حارقيين للدهون, والمشروب طعمه مستساغ جداً ويشبه حمص الشام ,ثم نتناول حفنة من عين الجمل أو الفول السوداني في حجم قبضة اليد، ثم نبدأ الطعام بطبق السلطة ويفضل أن تكون السلطة مكونة من الخضروات الورقية.

 

لتخفيض الوزن بالإضافة لتقليل حجم البطن فعليكم باتباع النصائح التالية:-

 

1- شد عضلات البطن باستمرار طوال اليوم .

2- تقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة لتقليل حجم المعدة.

3- مزاولة الرياضة يوميا ولو ساعة يوميا.

4- شرب أربع أكواب ماء على الريق وبعدها بساعة يتم تناول الأفطار وهذه دراسة يابانية وفائدتها غسل الجسم من السموم وخفض مستويات الضغط والكوليسترول وتخفيض سمنة البطن على وجه الخصوص ويفضل أن يتم تناول فصين ثوم صغيرين بدون مضغ مع هذه المياه على الريق بالإضافة لشرب مشروب الكمون والقرفة والزنجبيل السابق ثلاث مرات يومياً .

 

اما بالنسبة للذين يعانون من السمنة في المنطقة السفلية من الجسم، يفضل لهم تناول الفجل والسلمون والخضروات الورقية.


  • 0

اضرار زيادة الملح في الطعام : كيف تتخلص من الملح الزائد في الطعام ؟

اضرار زيادة الملح في الطعام : كيف تتخلص من الملح الزائد في الطعام ؟

كثيرة ومتنوعة هي اضرار زيادة الملح في الطعام على الحالة الصحية للشخص سواء من الناحية الجسدية او النفسية. كيف يمكن التخلص من الملح الزائد في الطعام ؟ زيادة الملح كيف تتخلص من الملح الزائد في الطعام الملح الزائد في الطعام له اضرار عديدة خطيرة ومتنوعة وتكون على الصعيدين النفسي والجسدي. فعلى الصعيد النفسي قد تؤدي زيادة الملح في الطعام الى العصبية والاستياء ما بين الزوج والزوجة او الشركاء بشكل عام، اما على الصعيد الجسدي فان زيادة الملح تؤدي الى اضرار صحية كثيرة منها على سبيل المثال ضغط الدم وهشاشة العظام وغيرها. الطريق إلى قلب الرجل معدته ،، تناقلنا هذه العبارة منذ أجيال ،، وبالفعل الطعام اللذيذ هو الطريق السحري للوصول إلى حياة سعيدة ،، سواء كان الطعام إلى الزوج أو إلى الأبناء أو الآباء ،، او حتى كان الرجل هو من يحاول التقرب الى زوجته باعداد الطعام لهما او حتى لاولادهما، فبعد يومٍ طويل من التعب الشاق والعمل المجهد نكون جميعاً في حاجة إلى وجبة طعام تُعيد إلينا النشاط والحيوية ، وتزيل عنا عناء التعب والمشقة . وبما ان الامر يخص النساء اكثر نوعاً ما ، لذا تحاول الأمهات والزوجات دائماً إعداد وجبة طيبة المذاق لتكون في انتظار أسرتها عند رجوعهم ، وتبذل قصارى جهدها لتوفر لهم تلك الوجبة اللذيذة . ولكن وبعد عناء الأم في الطهي وبذل الوقت والمجهود تكنشف بزيادة الملح في الطعام ، وتعتبر ذلك من أكبر وأصعب المشكلات التي قد تواجه ربات البيوت ، فالطعام المالح يصعب إصلاحه كما يصعب تناوله بملحه الزائد ،، كما ان هناك بعض الازواج الذين قد يغضبون وبشدة لهذا الخطأ وقد يمتنعون عن تناول الطعام طوال هذا اليوم ناهيك عن التوتر الذي قد يحدث في المنزل بسبب الملح الزائد !!


بحث

الأرشيف